嚐鮮☆屏東‧馬妞鬆餅屋(介紹)－微光

住在一個地方久了，偶爾想到外面買東西吃的時候，很容易有這樣的困擾：「怎麼又是吃這家！」失去新鮮感的時候，最好的解決方式就是「開發」。不過，要開發真的也不是件容易的事，尤其是要找到一家新的餐廳，沒聽過的，沒去吃過的，甚至是沒想過的，實在有些困難。

平價的食物，對學生而言有致命的吸引力，或許它稱不上「美味」，頂多只不過是「便宜又大碗」，光是這樣的前提之下，就很容易被列入聚餐地點候選名單。因此，同學們聚在一起的時候，總是去特定幾家店，儘管這幾家店的食物還算不錯，但時間久了，也是會覺得「膩」了。

去年的某一天，為了要約同學聚餐，我在網路上大搜尋，想找一家店，一家我從沒聽過，但是討論度極高的店，結果，果真讓我給找到了，發現一家專賣鬆餅的店，也就是「馬妞鬆餅屋」。

接著，我在yahoo搜尋方塊中key上了關鍵字：「馬妞鬆餅屋」，搜尋的結果中，除了別人寫的食記之外，更引起我注意的是一篇新聞。新聞的標題寫著：「把愛上傳出去幫病友延續呼吸」，仔細看了新聞內容，突然一陣鼻酸。

因為深受感動，所以我決定要找到這家店！儘管網路上很多人說店很難找，隱身在不起眼的巷子裡面，但我總覺得，如果因為這樣而打消念頭，實在太可惜了。

為了避免找不到店，所以在決定前往的前幾天，上網查了一下地圖，嘗試透過google街景功能，看一下比較正確的位置，結果...在街景圖上雖然標示出地址，但卻沒看到馬妞鬆餅屋的招牌。我決定換一個方式，看附近的街景，這樣子找路的時候比較不會漫無目的。

抵達市區之後，憑著腦海中的街景圖，很順利地找到「馬妞鬆餅屋」，這才發現，它並沒有那麼不起眼，從瑞光路右轉進去巷子裡，就可以看到它在左手邊，沒想像中那麼難找。

馬妞說這家店是在八八風災後開的，當我問起她開店的動機，她說：「當時因為在紐西蘭的工作遇到瓶頸，再加上希望能夠照顧姐姐莉麗，所以最後決定結束在紐西蘭的一切，回到臺灣。」馬妞說：「那時候也不知該做些什麼，年紀也不輕，所以要到外面找工作也不太容易，因為以前在紐西蘭的餐廳工作，在一個偶然的機會裡，有朋友說要一起開店，但後來因為一些原因，只剩下我了。決定要開店的時候，一切都很趕，從無到有，加上經濟狀況不好，所以剛開始的時候，很辛苦。」

馬妞邊回答我的問題，手卻沒有停過，她熟練地按下計時器，製作著剛剛客人點的煎餃及鬆餅，每一道手續都很仔細，看得出來，她很重視「時間」，從小細節中，可以看得出來馬妞對每一道食物的用心，或許這就是這家店的食物可以受到好評的原因吧。

★ 馬妞鬆餅屋--店門口招牌

這是店門口外的招牌，從瑞光路右轉進巷子裡，就可以看到在左手邊了。當時google街景車在拍這條巷子的街景時，馬妞鬆餅屋還沒開業，所以從街景圖是看不到招牌的喔！